Truffles au chocolat
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Refroidissement: 2 heures
Donne 5 à 7 portions
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Se conserve au congélateur pendant un mois
Végétarien
Se congèle
Produits en vente:
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Pépites de chocolat mi-
sucré véganes et bio
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Sucre de canne bio
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Cacao bio
Ingrédients:
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2 ½ tasses de pépites de chocolat mi-sucré
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30ml (2 c. à soupe) de sucre de canne
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354ml (1 canne) de lait évaporé
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5 ml (1 c.à thé) de cacao
Méthode:
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Dans une casserole, chauffer le lait évaporé. Ne pas porter à ébullition.
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Faire fondre les pépites de chocolat et le sucre en fouettant régulièrement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
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Verser la pâte dans un saladier ou un autre type de contenant et la réfrigérer pendant au moins 2 heures.
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Lorsque la pâte est bien dure, faire des petites boules à l’aide de nos mains et les rouler dans le cacao pour l’enrobage.
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Déguster!
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*Si les truffles ont été congelées, enrober de cacao à nouveau avant de sevir.