Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un grand bol, mélanger le riz soufflé, l’avoine, la noix de coco, les amandes, les canneberges et les graines de chia.

Creuser un puit au centre du mélange, y casser les oeufs et mélanger les ingrédients à la fourchette.

Ajouter l’huile, le miel et mélanger le tout.

Répartir dans des moules à muffins et tasser fermement la préparation avec les doigts dans le fond du moule.

Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les céréales soient bien dorées. Laisser refroidir puis démouler.