Les graines de lin brun sont intéressantes pour leur contenu élevé en acides gras oméga-3 et en phytoestrogènes. Ces graines ont également un pouvoir antioxydant non-négligeable. De plus, les graines de lin sont une bonne source de fibres, ce qui a un effet bénéfique sur le système intestinal. En effet, elles sont reconnues pour la prévention et le traitement de la constipation. On peut consommer les graines de lin entières, broyées ou écrasées et les intégrer à nos salades, nos recettes de pain et pâtisseries et aux yogourts. Il est conseillé de conserver ces graines à l’abri de la chaleur et au sec, dans un contenant hermétique. À noter que pour s’assurer d’en tirer le maximum de nutriments, il est préférable de les moudre avant de les consommer. 
Ces graines peuvent également substituer les œufs dans certaines recettes en occupant la fonction d’agent liant.