De couleur blanche ou noire, les graines de chia sont riches en acides gras omega-3 et omega-6, en fibres, en protéines, en calcium, en vitamine B9 ainsi qu’en antioxydants. Ces nombreux nutriments lui confèrent des bienfaits tel que la diminution du risque de maladies cardiovasculaires. Les graines de chia noires se distinguent par leur goût plus prononcé que celles blanches.
Graines de chia noires bio
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Les graines de chia se conservent bien dans un environnement frais et sec à température ambiante, à l’obscurité, dans un contenant fermé hermétiquement. Ainsi, elles se gardent deux ans si elles sont intactes et un an si elles sont moulues.