Les canneberges séchées sont reconnues pour être remplies d'antioxydants. En fait, dû au processus de séchage, elles en contiendraient même davantage que les canneberges fraîches. Leur goût sucré et légèrement acidulé permet de les intégrer dans pratiquement toutes les recettes. De plus, elles se conservent jusqu'à un an à la température de la pièce, jusqu'à 2 ans au réfrigérateur et indéfiniment au congélateur