Muffins aux pommes d'automne
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25-30 minutes
Donne 12 muffins
Végétarien
Produits en vente:
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Farine de blé entier
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Flocons d'avoine rapide
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Noix de Grenoble
Ingrédients:
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1 â…“ tasses de farine de blé entier
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1 tasse de flocons d’avoine rapide
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â…” tasse de cassonade
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1 c. à soupe de poudre à pâte
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1½ c. à thé de cannelle
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1 oeuf
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â…“ tasse de beurre fondu
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¼ tasse de sirop d’érable
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½ tasse de lait
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2 tasses de pommes coupées en dés (on peut peler les pommes ou non, selon notre préférence)
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¼ tasse de noix de Grenoble hachées
Méthode:
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade, la poudre à pâte et la cannelle ensemble. Réserver.
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Dans un grand bol, fouetter l’oeuf. Ajouter le beurre fondu, le sirop d’érable et le lait.
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Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger. Ajouter les pommes et les noix de Grenoble.
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Verser dans 12 moules à muffins et cuire au four à 400°F pendant 25 à 30 minutes.