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Muffins aux pommes d'automne

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25-30 minutes

Donne 12 muffins

Végétarien

Produits en vente:

  • Farine de blé entier

  • Flocons d'avoine rapide

  • Noix de Grenoble

Ingrédients:

  • 1 â…“ tasses de farine de blé entier

  • 1 tasse de flocons d’avoine rapide

  • â…” tasse de cassonade

  • 1 c. à soupe de poudre à pâte

  • 1½ c. à thé de cannelle

  • 1 oeuf

  • â…“ tasse de beurre fondu

  • ¼ tasse de sirop d’érable

  • ½ tasse de lait

  • 2 tasses de pommes coupées en dés (on peut peler les pommes ou non, selon notre préférence)

  • ¼ tasse de noix de Grenoble hachées

Méthode:

  1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade, la poudre à pâte et la cannelle ensemble. Réserver.

  2. Dans un grand bol, fouetter l’oeuf. Ajouter le beurre fondu, le sirop d’érable et le lait.

  3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger. Ajouter les pommes et les noix de Grenoble. 

  4. Verser dans 12 moules à muffins et cuire au four à 400°F pendant 25 à 30 minutes.

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