top of page
gateau citrouille choco.jpg

Gâteau marbré citrouille chocolat

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 30 minutes

Végétarien

Produits en vente:

  • Sucre de canne bio

  • Farine tout-usage non blanchie

  • Pépites de chocolat mi-sucré bio

  • Graines de citrouille bio

Ingrédients:
  • 3 oeufs

  • ½ tasse de sucre de canne

  • 1 tasse de purée de citrouille

  • 1 tasse de farine tout-usage non blanchie + 1 c. à soupe pour le moule à gâteau

  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

  • 2 c. à thé de poudre à pâte

  • 2 c. à thé de vanille

  • 1 c. à thé de beurre pour le moule

  • 2 c. à soupe de graines de citrouille

Méthode:
  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C)

  2. Préparer le moule: le beurrer puis fariner

  3. Battre les oeufs en incorporant progressivement le sucre

  4. Incorporer ensuite la purée de citrouille, la farine et la poudre à pâte au mélange

  5. Diviser cette préparation en quantité égale dans deux bols moyens

  6. Dans le premier bol, incorporer la vanille

  7. Dans un petit bol, faire fondre le chocolat environ 1 minute 30 secondes au four à micro-ondes. Remuer chaque 30 secondes. Laisser tiédir en remuant.

  8. Dans le deuxième bol, incorporer le chocolat fondu

  9. Dans le moule à gâteau: verser successivement 2 c. à soupe de la préparation du premier bol puis 2 c. à soupe de la préparation du deuxième bol. Répéter cette étape jusqu'à  épuisement des préparations.

  10. Ajouter les graines de citrouille sur le dessus du gâteau.

  11. Cuire au four environ 30 minutes.

bottom of page