Ingrédients secs:
-
1 ½ tasse de farine tout-usage (ou farine blé entier)
-
1 tasse de farine d’amande (amandes) (ou avoine)
-
3 cuillères à soupe de poudre de cacao
-
¼ de cassonade
-
¼ sucre de canne
-
2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
-
2 cuillères à thé de poudre à pâte
-
¼ cuillère à thé de sel
-
½ tasse de noix de Grenoble
-
½ tasse de figues séchées coupées
-
½ tasse de pépites de chocolat
-
1 cuillère à thé de cannelle
-
⅛ cuillère à thé de clou de girofle moulu
-
⅛ cuillère à thé de cardamome
Muffins figues et
noix de Grenoble
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20-25 minutes
Donne environ 12 muffins
Se conserve au réfrigérateur plusieurs semaines
Végétalien
Se congèle
Produits en vente:
-
Farine tout-usage non blanchie OU farine de blé entier
-
Amandes d'Europe crues bio OU flocons d'avoine réguliers
-
Poudre de cacao
-
Sucre de canne bio
-
Graines de lin dorées bio
-
Figues séchées bio
-
Pépites de chocolat véganes et bio (55%)
Méthode:
-
Préchauffer le four à 350ºF.
-
Huiler un moule à muffins.
-
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
-
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides.
-
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
-
Bien combiner les deux mélanges en mélangeant le moins possible.
-
Verser le mélange final dans le moule à muffins.
-
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Recette adaptée de Pick Up Lines
Ingrédients liquides:
-
1 tasse de lait (végétal)
-
⅓ tasse d'huile végétale