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Biscuits avoine, noix de Grenoble et érable

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Donne 12 biscuits

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Se conserve 4-5 jours au sec

Végétarien

Produits en vente:

  • Flocons d'avoine régulier

  • Farine de blé entier

  • Noix de Grenoble

Ingrédients biscuits:

  • 1 ½ tasses d’avoine

  • ½ tasse de farine de blé entier

  • 1 c. à thé de cannelle

  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude

  • ½ c. à thé de sel

  • ½ tasse de compote de pommes

  • ¼ tasse de sirop d’érable

  • 1 oeuf

  • ½ tasse de noix de Grenoble, hachées

Ingrédients glaçage:

  • 2 c. à table de sucre à glacer

  • 1 c. à thé de sirop d’érable

  • ½ c. à thé d’eau

Recette adaptée de The Leaf

Méthode:

  1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque de papier parchemin un d'un tapis de silicone.

  2. Dans un bol, mélanger l’avoine, la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et
    le sel. Réserver.

  3. Dans un autre bol, mélanger la compote de pommes, le sirop d’érable et l’oeuf.

  4. Ajouter les ingrédients mouillés aux secs et incorporer les noix de Grenoble.

  5. Séparer la pâte en 12 biscuits (ou selon la taille désirée).

  6. Cuire pour 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

  7. Refroidir pendant 5 minutes et préparer le glaçage.

  8. Lorsque les biscuits sont tièdes, les garnir de glaçage.

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