Beurre d'amandes aux graines de lin
et de chia
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Donne environ 310 mL (1 ¼ tasse)
Végétalien
Produits en vente:
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Amandes d'Europe crues bio
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Graines de lin dorées bio
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Graines de chia noires bio
Ingrédients:
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250 ml (2 tasses) d’amande crues
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30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin
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30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
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30 ml ( 2 c. à soupe) de sirop d’érable
Recette adaptée de Oh She Glows
Méthode:
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Péchauffer le four 300°F.
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Dans un grand bol, mélanger les amandes, les graines de chia, les graines de lin et le sirop d’érable.
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Étendre la préparation de façon uniforme sur une plaque tapissée de papier parchemin.
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Cuire 30 min en brassant le mélange à mi-cuisson.
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Retirer du four et laisser refroidir le mélange 10 minutes.
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Dans un robot culinaire, broyer la préparation d’amandes pendant 10 minutes, en râclant de temps en temps les côtés du robot, jusqu’à ce que le beurre d’amande soit lisse, sans que les graines ne soient complèment moulues.
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Conserver au réfrigérateur.