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Beurre d'amandes aux graines de lin

et de chia

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Donne environ 310 mL (1 ¼ tasse)

Végétalien

Produits en vente:

  • Amandes d'Europe crues bio

  • Graines de lin dorées bio

  • Graines de chia noires bio

Ingrédients:

  • 250 ml (2 tasses) d’amande crues

  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin

  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia

  • 30 ml ( 2 c. à soupe) de sirop d’érable

Recette adaptée de Oh She Glows

Méthode:

  1. Péchauffer le four 300°F.

  2. Dans un grand bol, mélanger les amandes, les graines de chia, les graines de lin et le sirop d’érable.

  3. Étendre la préparation de façon uniforme sur une plaque tapissée de papier parchemin.

  4. Cuire 30 min en brassant le mélange à mi-cuisson.

  5. Retirer du four et laisser refroidir le mélange 10 minutes.

  6. Dans un robot culinaire, broyer la préparation d’amandes pendant 10 minutes, en râclant de temps en temps les côtés du robot, jusqu’à ce que le beurre d’amande soit lisse, sans que les graines ne soient complèment moulues.

  7. Conserver au réfrigérateur.

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